La producción de pimiento del Bierzo sólo cubre la mitad que demandan las embotadoras

La campaña de recogida de pimiento en el Bierzo superará las cifras de la cosecha 2014, cuando únicamente se habían recogido 80.000 kilos, pero todavía se mantiene a mucha distancia de poder cubrir la demanda de las embotadoras (al menos la demanda de este año). Así se apuntó ayer en la presentación de la quinta edición de la Feria del Pimiento que se desarrollará este domingo en Carracedelo por el presidente de la IGP Pimiento Asado del Bierzo, Pedro García, al cuantificar en «200.000 kilos la cantidad que precisarían las empresas este año», mientras que la cantidad de esta hortaliza recogida de las huertas bercianas se situará justo en la mitad, rondando los 100.000 kilos.

Y es que pese a incrementarse en la últimas campañas las cifras de productores —situándose en la actualidad en 26 agricultores— todavía es un número insuficiente para cubrir las necesidades de las embotadoras, máxime cuando éstas han agotado los stock de campañas precedentes. Para intentar revertir esta situación, el presidente de la IGP ha anunciado una próxima reunión con el presidente del Consejo Comarcal del Bierzo para intentar «incentivar la plantación de pimiento entre la población más joven», e incluso involucrar al Banco de Tierras en la consecución de este objetivo.

Por su parte, desde el Ayuntamiento de Carracedelo, su regidor Raúl Valcarce se mostró confiado en que con la concentración parcelaria que se está acometiendo en su municipio pueda destinarse más superficie a este cultivo, ya que la misma supondrá la entrada en producción de 400 nuevas hectáreas, especialmente indicadas para este tipo de cultivos.

Por lo que respecta a la feria del pimiento, que se celebrará el próximo domingo, ésta contará con siete industrias transformadoras y, al menos, doce de los 26 horticultores de la comarca, así como una representación del resto de figuras de calidad de la comarca berciana.

La inauguración está prevista para las 12.30 horas y entre los actos que se desarrollarán con motivo de la feria del pimiento, hay que destacar una demostración de cocina en vivo dirigido por chefs de prestigio que elaborarán un menú de tres platos en los que el pimiento será elemento principal (18.00 horas) y la degustación de pimientos asados, acompañados por chorizo, pan «elaborado en los hornos de nuestro municipio», señaló Valcarce, vino de la DO Bierzo, pera Conferencia y manzana Reineta (18.30 horas). La entrada al recinto ferial y al Museo Natura Ibérica serán gratuitas.