Las cooperativas vinícolas fijan las fechas de vendimia

dl | Ponferrada

Aunque el Consejo Regulador de la DO Bierzo ya diese por iniciada la campaña de recogida de uva hace una quincena, las fechas de mayor movimiento de uva en la comarca suelen estar ligadas a la apertura de la recepción de uva en las cooperativas vitivinícolas del Bierzo. En el día de ayer, las tolvas de la cooperativa Viñas del Bierzo de Camponaraya, comenzaron a recibir las primeras entregas de uvas de las variedades blancas adscritas a la Denominación de Origen —Godello, Malvasía y Doña Blanca—, así como Mencía de fincas seleccionadas, y la entrada de la variedad tinta por excelencia en el Bierzo se generalizará a partir de este miércoles. Desde la cooperativa de Camponaraya se apunta que el descenso de la uva que entrará en bodega esta campaña se situará por encima del 40%. Si Camponaraya comenzó ayer a recoger las uvas blancas, la cooperativa Vinos del Bierzo de Cacabelos ha fijado para este sábado la fecha de entrada de los primeros racimos de Godello, Malvasía y Doña Blanca, mientras que a partir de la jornada dominical comenzará a recepcionar uvas de Mencía con la graduación establecida.