enología
Casar de Burbia lanza al mercado El Castañal
La bodega berciana Casar de Burbia acaba de lanzar al mercado El Castañal, un vino mencía seleccionado grano a grano procedente de «uno de los pagos más emblemáticos de la bodega, con cepas de más de 80 años», destacaron desde Casar de Burbia, asegurando que El Castañal «aspira a estar en la élite de los vinos de la DO Bierzo». El suelo de pizarras, grafitos y arcillas confieren personalidad a este vino. | dl