La Uned anima a los restaurantes bercianos a aplicar el gastromarketing
A.G | PONFERRADA
El curso de verano de Marketing Digital y Empresas 2.0, que se realiza en la Uned durante esta semana, abría ayer martes con la ponencia de Carolina Caldés, experta en Estrategias de Marketing Digital. «Apuesto totalmente por usar la comunicación digital y el gastromarketing, sin embargo, a veces los pequeños restaurantes no se atreven a dar ese salto y las redes sociales son un altavoz maravilloso para que se den a conocer» aseguró.
La ponencia de Caldés trató sobre el gastromarketing, las técnicas del marketing digital aplicadas a la gastronomía, y el valor de las redes sociales en la alta cocina; aquellos restaurantes que, o bien, han recibido estrella Michelín, han sido votados en guías gastronómicas o han recibido algún premio. La experta Caldés afirmó que «lo importante del gastromarketing es que sea la mejor tarjeta de visita de un comercio». Las redes sociales conducen a los restaurantes a un mercado más global pudiendo ser fácilmente reconocidos fuera de su entorno más cercano, recordó.