Nacho Álvarez marida siete vinos y patés en Carucedo

A la orilla del lago de Carucedo, en el Centro de la Naturaleza Viva, se celebró un acto de divulgación vinícola y gastronómica, en el que el reputado enólogo de proyección internacional, nacido en Puente de Domingo Flórez, Nacho Álvarez, ofreció un curso de cata y maridaje. Siete vinos de diferentes varietales (mencía, garnacha, godello, verdejo, tinta de Toro, tempranillo y moscatel de Alejandría) fueron combinados con patés 100% naturales elaborados por Laura Fernández y Patricia Román, dos jóvenes emprendedoras de la empresa Devegan, de Carracedelo. Patés como el de alubias y pipas, lentejas y cacahuete, remolacha y nuez, más sobrasada vegetal de tomates secos y piñones. Los numerosos asistentes disfrutaron de las sensaciones ofrecidas y de lo ameno y didáctico el evento. | m. f.