Arrancan las Gastronómicas en 38 restaurantes

Llega el otoño y, como si de un rito tradicional se tratase, el Bierzo despliega fiesta gastronómica. Las Jornadas Gastronómicas del Bierzo arrancan mañana viernes y se prolongarán durante todos los fines de semana hasta el 9 de diciembre. Este año el mantenedor será el bodeguero Álvaro Palacios, autor de vinos de Bierzo reconocidos como el Pétalos, Villa de Corullón o La Faraona. El 24 de octubre, a las 19.00 horas en el Civi de Camponaraya, pregonará la fiesta.

Organizadas por el Consejo Comarcal, este año participan 38 restaurantes de la comarca, uno de ellos de Vadeorras. La previsión, según decía ayer en la presentación del evento el presidente de la Administración comarcal, Gerardo Álvarez Courel, es llegar o superar los casi 30.000 comensales contabilizados en la edición del año pasado.

Durante casi dos meses, los interesados en la gastronomía berciana tienen una oportunidad variada para degustar platos locales, con menús que van desde los 20 euros el más barato, hasta los 35 euros el más caro.

Este año se presentaron seis restaurantes menos, y ello debido, según explicó Courel, a que se han jubilado sus mentores o han cerrado porque el negocio no ha funcionado.

Cada uno de los restaurantes participantes pagan 300 euros a los organizadores, y los sellos de calidad de productos del Bierzo 1.500, menos la DO de los vinos, que ponen 600 para la promoción. Los participantes tienen que cumplir una serie de normas, como todo lo relacionado con la calidad de la mantelería, loza y cristalería, así como el personal uniformado y elaborar con productos de los sellos de calidad del Bierzo. Si hay alguna queja o sugerencia, los comensales pueden escribir al correo turismo@ccbierzo.com. Se repartirán 12.000 folletos y como novedad el librillo contiene reseñas sobre las DO.