Cerezas del Bierzo con pasaporte digital para atletas que van en serio

Cerezas del Bierzo, ricas en antioxidantes, fibra y vitaminas, y con su propio pasaporte digital para convencer a los deportistas de alto rendimiento de que no hay trampa ni cartón en la base del gel nutritivo e hidratante con el que mejorar su rendimiento deportivo. Es la apuesta de tres emprendedores llegados al Bierzo desde Asturias, Madrid y Venezuela que se han unido en un proyecto innovador apoyado en la calidad de la fruta berciana con sello de garantía, la tecnología de la plataforma Blockchain para seguir la trazabilidad de un producto, y el creciente mercado de los suplementos nutriciales para deportistas que van en serio.

Con el respaldo de la Diputación y de la red de emprendimiento Impact Hub, los tres han creado una marca llamada Prunus y a partir de la producción de una finca de cerezos y arándanos de cuatro mil metros cuadrados en Vilela (Villafranca) —que alquilarán a través del Banco de Tierras del Consejo del Bierzo— tienen previsto lanzar este año la línea de productos con pasaporte digital que empezará con el gel de cerezas del Bierzo y que garantice «que no hay nada de química en lo producimos», explica Pury Vitienes.

Los tres tiene otras ocupaciones, y son un ejemplo de que el Bierzo puede resultar tan atractivo como para atraer emprendedores de fuera y romper la tendencia de los más jóvenes a buscarse la vida lejos de la comarca. Vitienes tiene desde hace un año una tienda de alimentación en Cacabelos con un nombre sonoro: Panyguerta. Carlos Eduardo Ruiz, informático que trabaja para la banca, ha llegado al Bierzo desde Venezuela y aporta su interés por la tecnología Blockchain, que permite el acceso transparente a los datos de trazabilidad. Y el abogado José Díaz, venido de Madrid, completa el trío de emprendedores que usarán las posibilidades del Banco de Tierras y las del plan Hacendera de la Diputación para obtener una ayuda equivalente a lo que recauden por crowfundig para completar su financiación. Su proyecto ya ha diso uno de los seleccionados para presentárselo a la ministra de Transición Ecológica, Sara Aagesen, durante el reciente encuentro de RedCIT en Ponferrada.