Fiesta del mosto más tempranero con dos millones de kilos de calidad ya vendimiado

La vendimia avanza en el Bierzo. Un total de 36 bodegas, algo más de la mitad de las adscritas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo han iniciado ya estas tareas y han recogido dos millones de kilos de uvas, principalmente, variedades blancas. Y, esta semana, se espera la incorporación de la cooperativa de Cacabelos. Se mantiene la previsión de una cosecha que rondará los diez millones de kilos. Así lo reconocía este domingo el presidente de la Denominación de Origen, Adelino Pérez, que habla de «una uva de gran calidad».

El sector vitivinícola berciano cumplía este domingo 23 de agosto con la tradición, con la ofrenda de la primera pisada del mosto a Santa María la Real, patrona de los viticultores, en el monasterio de Carracedo, mujnicipio de Carracedelo. En esta ocasión, fue el Ayuntamiento de Trabadelo el encargado de realizar esa ofrenda. Puede llamar la atención porque allí no hay bodegas ni viñedos en explotación. Su alcalde, Ricardo Fernández, confía en que esa situación cambie. Defiende que «Trabadelo tiene potencial».

En esa celebración, el presidente de la Denominación de Origen, Adelino Pérez, detalló que en la vendimia más tempranera, los veedores del Consejo Regulador han controlado, ya, dos millones de kilos. El inicio se ha adelantado pero se prevé que concluya, como viene siendo habitual, a finales de septiembre o principios de octubre «porque las uvas de viñedos de altura aún han madurado». La mayoría de las uvas que han entrado en tolvas son de variedades blancas. También algo de mencía. «El adelanto de la vendimia también responde a los cambios registrados en los consumidores que, ahora, piden vinos más frescos y con una menor graduación alcohólica» según explica Adelino Pérez.

Y, al igual que el sector frutícola, los viticultores han logrado cubrir sus necesidades de mano de obra para la recogida.

Se da la circunstancia que la vendimia de esta año ha sorprendido a todos por que nunca antes se habían recogido las uvas tan pronto. La Denominación de Origen Bierzo inicia ni más ni menos que el 5 de agosto una nueva campaña de vendimia con unas previsiones que invitaban al optimismo. La primera recogida fue en una bodega de la zona de Valtuille, dando la salida a una campaña en la que se espera por encima de los 8 y hasta los 10 millones de kilos de uva, según ha explicado el presidente del Consejo Regulador de la DO Bierzo, Adelino Pérez. Después de la primera bodega vendimiadora el 5 de agosto, el 7 lo hacía otra bodega de Valtuille, y así se fueron incorporando el resto hasta completar las cerca de 70 bodegas adscritas a la Denominación de Orige. A mediados de este mes, en torno al día 15, la actividad fue ya generalizada en toda la comarca, aunque también hay viñedos que esperan un poco más. En cualquier caso, nunca antes en la historia de la viticultura del Bierzo se había conseguido un grado de maduración de la uva como la de este año, que además presenta unas condiciones muy buenas, prácticamente excelentes, de maduración, lo que reportará en unos vinos que se esperan sean de gran calidad. Hubo años que se vendimiaba en octubre.