De lo Nuestro Artesano estrena su flamante planta agroalimentaria

La apuesta por el sector agroalimentario en la comarca del Bierzo se renueva hoy de nuevo con la inauguración de la flamante factoría que ha montado en los últimos meses en Carracedelo la firma De lo Nuestro Artesano. La planta instalada en el kilómetro 396 de la carretera Nacional VI dispone de una superficie de alrededor de 2.500 metros cuadrados más un pequeño espacio de tienda para la venta al pormenor, un aspecto que la compañía no quiere perder nunca de vista. En la industria se han terminado invirtiendo del orden de 2,1 millones de euros (unos 350 millones de pesetas), que se han destinado no sólo a las nuevas infraestructuras, sino también a unas líneas de producción de primera categoría y también a la optimización de los sistemas de control de calidad. De lo Nuestro Artesano comercializará desde esta planta un total de 32 referencias, relacionadas básicamente con los productos de mayor «tirón» en el agro berciano. El pimiento, en sus distintas variedades, el tomate, y la castaña, siguen siendo los puntales de esta industria. Pero no hay que perder de vista el envasado de otros productos como la reineta, la ciruela, el membrillo, etcétera, y sus más variopintas transformaciones. En los 2.500 metros de la nave que hoy se inaugura se disponen amplios espacios para la recepción de la materia prima, para la elaboración; almacenamiento, y también cocina o laboratorios, amén de oficinas y otros servicios. La dirección de la firma, que comercializa sus productos con la etiqueta El Artesano. Raúl Valcarcel , pretende con la inversión realizada multiplicar por dos su actual facturación y alcanzar, «en cuatro o cinco años», los tres millones de euros. Aunque El Corte Inglés, Gadis o Mercadona comercializan sus productos, el gran cliente siegue siendo el pequeño comercio, delicattesen, y la restauración.