Bodegas del Abad 2000, la apuesta por los vinos de alta calidad

Bodegas del Abad 2000 no es una empresa nueva en el mundo vitivinicola de la comarca. En apenas cuatro años sus referencias Abad Dom Bueno se han hecho un hueco importante en el merco. Incluso, recientemente, con una medalla de plata en el concurso internacional de Lisboa para su mencia medio crianza, y con un Zarcillo de Oro para su crianza 2001. Pero la apertura de bodega propia, justo al lado de la planta de De lo Nuestro Artesano, refuerza los proyectos de futuro de esta marca, que comercializa también blancos de godello, en barrica, y rosado. La bodega que ve ahora la luz dispone de 2.500 metros, de los que 900 se dedican a una cava para el envejecimiento. Porque como explica Raúl Valcarcel, el objetivo, es crear grandes caldos de reserva. En las obras se han invertido 1,6 millones de euros. En torno a la bodegas, además, se prepará un viñedo propio de 18 hectáreas. La plantilla de Bodegas del Abad es de cinco trabajadores, que se vez muy reforzada en época de campaña. Por no hablar del empleo y riqueza indirecta entre los viticultores de la zona. La planta dispone de zona de recepción de la uva -que se entrega en cajas de cinco a seis kilos-, mesas de repaso, de un grupo de ocho depósitos troncocónicos y de «dormitorio» para los reservas antes de su puesta a la venta. La embotelladora tiene capacidad para 3.000 envases/hora. La capacidad de las instalaciones, que recuperan el prensado tradicional, alcanza los 400.000 litros