La cooperativa de Cacabelos estudia sacar su primer gran reserva tras el éxito en Bruselas del Guerra del 98

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo y la Cooperativa Vinos del Bierzo de Cacabelos presentaron, ayer, oficialmente, el vino Guerra Crianza 98, premiado con una medalla de plata en el concurso Mundial del Vino de Bruselas. Se trata de un certamen en el que participaron más de 4.000 vinos de 43 países de todo el mundo y en el que 107 expertos en cata fueron los encargados de puntuar las características de los caldos. La gran calidad de este vino y su larga permanencia en barrica, unos dos años, podría convertirlo en el primer Gran Reserva que saque al mercado la cooperativa de Cacabelos. Así al menos lo planteó ayer el enólogo de la bodega, Federico Ponce, que reconoció que la uva mencía utilizada para la elaboración de este caldo era cuidadosamente seleccionada. «Son unos caldos muy cuidados, metidos en barrica que nosotros sondeamos cada mes para comprobar su evolución. Aunque sea un tema de empresa yo creo que este podría ser el primer Gran Reserva» apuntó Ponce. El presidente de Vinos del Bierzo, Ángel Gómez, también las cualidades de este vino y la relevancia de este premio que demuestra que los caldos bercianos han dejado de ser los «yogurines» de las denominaciones de origen.