La cooperativa de Cacabelos recoge la «mejor cosecha del siglo»

Las condiciones climatológicas han propiciado que la cosecha de uvas de la Cooperativa Vinos del Bierzo de Cacabelos haya superado todas las expectativas llegando a ser considerada por su gerente, Luis Fernández como «la cosecha del siglo». Hasta el momento la cooperativa más grande de la comarca ha recogido siete millones de uvas que son consideradas por los expertos como las más sanas de los 40 años de vida de la institución agrícola. Según Fernández, los vehículos que llegan a la cooperativa no sueltan nada de mosto y carecen de racimos deteriorados ya que la uva permanece seca y dura. Unas condiciones consideradas por el gerente como «perfectas» para garantizar «la mejor cosecha de vino». El grado de azúcar del mosto supera los 12 grados en el caso de los racimos tintos y los 11,5 en el caso de los blancos. | dl