Cosecha en pleno verano, pensando en la Navidad

La imagen de vendimiadores en pleno agosto es poco usual en los viñedos bercianos. Aunque algunos años, a principios de septiembre ya empiecen a caer los primeros racimos en muchas plantaciones. La estampa podía contemplarse ayer en los dominios de José Luis Prada en Canedo, donde mientras tanto ya se está pensando en la nueva cosecha de Xamprada, un espumoso cada vez más en boga cuyo consumo preferente se centra en las fechas navideñas. Al finalizar la recogida de las variedades blancas para la elaboración Xamprada, Prada seguirá con la recogida de la uva mencía para la elaboración del resto de caldos de calidad que, bajo el sello de la Denominación de Origen Bierzo, conforman su oferta vinícola.