La informatización llama a la puerta de las bodegas desde la viña al embotellado

La Denominación de Origen Bierzo se ha situado en los últimos años entre las más llamativas por el despegue fulgurante de sus vinos en el ámbito de la calidad. Pero la estructura empresarial de bodegas y cooperativas es supceptible de mejora para adaptarse a la nueva normativa de trazabilidad. Por eso la firma Solmicro y El Corte Inglés presentaron ayer a los vinicultores de la D.O. la aplicación informática Expertis, dirigida exclusivamente a la gestión integral de las industrias del vino. Este sistema permite llevar un control exhaustivo de las fincas, de la vendimia, la recepción de la uva; de las variedades, y también de la elaboración, crianza, embotellado y almacenamiento final para la posterior comercialización. El programa de Expertis para la «Trazabilidad y Gestión Integral de Bodegas» concitó ayer a un buen número de vinicultores en la nueva sede de la Denominación de Origen en Cacabelos. El programa, sin embargo, no es nuevo en otras zonas vitivinícolas. De hecho, según sus inspiradores, cuenta con más de 400 implantaciones y más de 7.000 usuarios. El Corte Inglés aporta, entre otros factores, a este programa su sistema de mensajes EDI.