Sumilleres y profesionales certifican la buena senda que sigue la D.O. Bierzo

Los vinos del Bierzo elaborados con uvas de las variedades mencía y godello encandilaron ayer a los profesionales del sector que se dieron cita en Cacabelos en una jornada técnica organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo y que supuso el broche de oro a la decimotercera edición de la feria Bierzo Vino. Sumilleres y restauradores auguraron un prometedor futuro para los caldos de calidad que se elaboran en la comarca y que se han convertido en referencias imprescindibles de las cartas de vino de los mejores restaurantes nacionales. Es al menos la impresión que manifestaron los más de 250 profesionales de Galicia y Castilla y León que participaron en unas catas para conocer las últimas novedades y algunos de los caldos más destacados. Los sumilleres y restauradores se han sorprendido por la calidad de estos caldos, según reconoció el coordinador de los profesionales de Castilla y León, Miguel Ángel Benito. «Les ha gustado esta iniciativa y auguran una gran longevidad por la calidad de los vinos del Bierzo. El trabajo de toda la gente de esta comarca se ve recompensada por esa gran calidad de los vinos que hemos podido catar en Bierzo Vino. Los caldos bercianos aún tienen mucho que decir por la calidad de la mencía y del godello y no sólo en los mercados y las mesas nacionales sino también en los mercados internacionales», esgrimió Miguel Ángel Benito quién apostó por llevar a cabo una promoción conjunta de los vinos de la comunidad autónoma, con la uva mencía como principal carta de presentación. El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo, Alfonso Arias, resaltó la buena acogida de Bierzo Vino. Y advirtió que la organización de una jornada dedicada a los profesionales del sector para que los bodegueros den a conocer sus vinos y abran nuevas vías de comercialización ha resultado muy positivo. Al finalizar las catas, los profesionales degustaron un pulpo «a feira».