El botillo salvala crisis con la venta en el 2008 de más de 262.000 kilos

dl | ponferrada

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Botillo del Bierzo ha conseguido sobrevivir a la crisis y durante el pasado año se vendieron más de 262.000 kilos de este producto típicamente de la comarca.

Industrias Cárnicas Tabuyo, Industrias Cárnicas Hecmar Abuelo Manuel, Embutidos Santa Cruz de Montes, Frimols, Embutidos La Encina, Jamones y Embutidos Juan Fernández, Friber Embutidos Pajariel e Industrias Cárnicas Prieto López son las empresas inscritas en el Consejo Regulador Botillo del Bierzo que han fabricado este año los 275.000 botillos que se han puesto en el mercado.

Los datos del 2008 son, según los miembros del Consejo Regulador de la IGP del Botillo del Bierzo similares a las de los últimos años: «Estas cifras, los 275.000 botillos y los 262.000 kilos, se mantienen en la línea de certificación alcanzada en los últimos años».

Época de botilladas

Desde el consejo se indica que ahora empieza la época de las grandes botilladas como las que cada año se organizan en Sevilla, Fabero, Bembibre, Barcelona, Getafe o Asturias, lo que convierte al botillo «en el mejor embajador» de la comarca del Bierzo.