Los expertos aseguran que la marca Bierzo es garantía de éxito
Investigadores de la ULE debatieron ayer sobre el presente y el futuro de las empresas del sector agroalimentario
Los participantes en las jornadas de la Fgulem, ayer minutos antes de las ponencias.
«El hecho de ponerle el apellido Bierzo a un producto concreto del sector agroalimentario en un aspecto muy positivo. En un periodo de tiempo bastante escaso la marca Bierzo ha conseguido un gran reconocimiento entre los consumidores y eso hace que sea más fácil vender sus productos». Así resumió ayer un experto en marketing de la Universidad de León (ULE), Pablo Gutiérrez, el estatus que los productos con Denominación de Origen Bierzo tienen en el mercado. El vino, el pimiento, la manzana, la pera, el botillo y la castaña llevan ventaja por ser bercianos.
Esta fue una de las conclusiones alcanzadas ayer en las primeras jornadas sobre empresas del sector agroalimentario celebradas en el Campus de Ponferrada. Un encuentro de investigadores de la ULE del que se han sacado otros aspectos positivos, como la valorización de los residuos orgánicos producidos por las explotaciones de pimientos -”un sector importante en la comarca-”. El uso posterior de estos desechos, tratados biológicamente, permitiría genera electricidad y calor, así como obtener un producto valiosos como fertilizante agrícola. Esto aseguró el ingeniero agrónomo David Blanco, que apadrina un proyecto de investigación para demostrar la viabilidad de este sistema.
Parece quedar patente que en la agroalimentación está el futuro del Bierzo.