‘Carredueñas Roble’ primer vino tinto con denominación

Un ejemplo de la apuesta por el vino ecológico lo representa la Bodega Concejo de Valoria la Buena (Valladolid), ubicada en la Denominación de Origen Cigales, que sacará en unos meses su primer tinto al mercado con sello distintivo, bajo el nombre de ‘Carredueñas Roble’. Su gerente, Enrique Concejo, señala que la producción en las viñas propias con una superficie de16 hectáreas es exclusivamente ecológica. «En 2010 iniciamos el proceso de certificación de los viñedos y esta es nuestra primera cosecha autorizada para que figure la etiqueta de vino ecológico, del que sacaremos unas 80.000 botellas de tinto», señala con orgullo.

La explotación de origen familiar inicio su andadura industrial a finales de los 80 y Enrique recuerda que «como viticultores siempre existió un compromiso con el medio rural, el medio ambiente y el desarrollo local que se plasma además en la inversión realizada en una hospedería-restaurante en un antiguo palacio». Afirma igualmente que contar con viñedos ecológicos supone «adaptarse a los nuevos tiempos y demandas comerciales, con una fuerte competencia en varias denominaciones de origen».

En este sentido, apunta que se tiende a producir los denominados vinos de pago en viñedos propios «y a su gran calidad suman que son también sanos y saludables». Con respecto a la primera añada concreta que «habrá que ver si responde a lo previsto, pero la expectativa es grande y hay ganas de probar el vino ecológico por parte de especialistas».