La despensa de León desembarca en el Salón de Gourmets para lanzar la capitalidad
Imagen del stand de vinos del Bierzo en el Salón de Gourmets del año pasado. RAQUEL P. VIECO
La despensa autóctona tendrá especial protagonismo en el Salón de Gourmets, el mayor escaparate europeo de productos delicatesen que reunirá del 7 al 10 en Madrid a más de 1.600 expositores. León, Capital Española de la Gastronomía 2018 lanzará en esta cita su propuesta, con la presencia de 10 de las 16 figuras de calidad de la provincia y 165 empresas leonesas representadas bajo estos marchamos.
Acudirán a esta feria internacional bajo el paraguas de la Junta, en un stand de 1.188 metros cuadrados, el mayor espacio expositivo de las autonomías españolas.
Acudirán las tres DO: los vinos Bierzo y Tierra de León y la Manzana Reineta del Bierzo; las IGP Alubia de La Bañeza-León, Botillo del Bierzo, Queso de Valdeón, Lenteja Tierra de Campos y Pimiento Asado del Bierzo y la MG Castaña del Bierzo.
Además de las empresas leonesas allí representandas a través de sus figuras de calidad, en el stand de la Junta también estarán once firmas más de la provincia: Bodega del Abad, De lo Nuestro Artesano, Embutidos La Encina, Entrepeñas, Industrias Lácteas San Vicente, Leyenda del Páramo, Prada a Tope, Productos Artesanos Peñín, Productos Seco y Vinos del Bierzo. A este listado debe unirse también un número indeterminado de productores de León que acuden por su cuenta, fuera del stand institucional, como diversas bodegas.
Treinta y seis empresas de Castilla y León presentarán 81 productos novedosos. Tierra de Sabor dará representación a 843 industrias de la Comunidad con 130 expositores, con presencia destacada del vino.
Mejorar el posicionamiento del sector agroalimentario, potenciar su promoción y comercialización y facilitar el contacto comercial de las empresas y sellos, principales objetivos.