La revista ‘Club de Gourmets’ premia la labor de Tierra de Sabor

La publicación Club de Gourmets eligió Tierra de Sabor como la institución que mejor representa la gastronomía autóctona. Se trata del decano de información gastronómica en España, que ha pedido a sus lectores que valoren a los profesionales, establecimientos u organismos, entre otras categorías, más relevantes del año. Uno de estos galardones recae en la enseña del corazón amarillo, que acoge cerca de mil empresas y más de 6.000 productos de calidad de Castilla y León. El Grupo Gourmetsreconoce con esta distinción el «excelente trabajo» de la Consejería de Agricultura y Ganadería para «impulsar y dar conocer, tanto dentro como fuera del país, a través del sello Heart of Spain , los alimentos de calidad de Castilla y León». El gran número de referencias constituye la despensa de alimentos de calidad más grande de Europa, con origen y producción local, donde las carnes, vinos, derivados de cereales, lácteos, frutas y verduras son los sectores con mayor presencia.