«El potencial en agricultura ecológica de León es inmenso»

 Los lectores de este periódico saben bien quién es Ana Gaitero aunque no la hayan visto nunca. A la llamada de ese nombre y de ese apellido bien arraigado en las choperas del bajo Esla acuden kilómetros y kilómetros de páginas protagonizadas por mujeres y hombres a los que no se les suele dar voz, piezas clave de nuestra sociedad, de nuestra cultura tradicional y de nuestro medio ambiente, tan importantes como poco atendidos. Gaitero, que pisa más tierra que moqueta, ha conseguido llevar a primera plana a los más débiles, a los más necesitados, a los más curiosos, a los más auténticos, a los más prestosos de entre los nuestros. Y en esta ocasión retrató a los valientes que se atreven con otra forma, más respetuosa con el medio ambiente, de labrar el campo.

—¿Por qué un reportaje sobre agricultura ecológica?

—Tenía ganas de hacer algo sobre este tema y ver cómo estaba en León. Me di cuenta de que había un grupo curioso de agricultores y ganaderos que habían tomado esta opción que en realidad es toda una forma de vida más que un trabajo como tal.

—¿Y con qué te encontraste durante su realización?

—Pues en primer lugar me decepcionó comprobar cómo la agricultura y la ganadería ecológicas no tienen la implantación que cabría imaginar para una provincia con el inmenso potencial de León. Pero también me encontré con un grupo de familias, jóvenes y con niños, que están saliendo adelante con esta apuesta, y en ese sentido su ejemplo me resulta muy esperanzador. Es una labor callada pero pionera, y me llamó la atención lo solidarios que son entre ellos. Por ejemplo, varios productores del Bierzo, que vienen a vender sus productos al mercado de León los primeros y terceros sábados de cada mes, se turnan para traer, uno cada vez, la mercancía del resto.

—¿Cuál es la diferencia entre una y otra agricultura?

—No utilizan fertilizantes ni plaguicidas químicos, sólo productos naturales; además, beben mucho de la agricultura tradicional. Uno de ellos me decía que de quien más había aprendido sobre esto era de su padre. Es un sistema más cooperativo que competitivo. Quizá no tengan miras muy elevadas, pero van consiguiendo beneficios.

—¿Cómo ves el estado del periodismo en la actualidad?

—Si ya los años anteriores habían sido duros, éste, con el cierre de medios y otros en situación de precariedad, es todavía más difícil. Un cierre provoca que la sociedad disponga de menos información y las plantillas asfixiadas hacen que la información de calidad disminuya. Además, la información local es clave: de lo que pasa en el mundo te enteras de una forma u otra, pero, ¿y lo que pasa en tu pueblo, en tu ciudad? En ese sentido tenemos un deber añadido con nuestros lectores y no les podemos decepcionar.