Algunos alimentos frescos han subido hasta cuatro veces el IPC

Más de un tercio de los alimentos frescos han multiplicado con creces en un año la subida del índice de precios de consumo (IPC) que, según el dato adelantado por el Instituto Nacional de Estadística (INE), al cierre de octubre se elevó en ese mes al 3,6% en tasa interanual. Por ejemplo, cebollas, pollo y sardinas se han encarecido cuatro veces por encima de la inflación, con alzas de entre el 14% y el 22%, aunque lo peor puede estar aún por llegar según buena parte de los expertos, que prevén un final de año especialmente malo al unirse el efecto del encarecimiento de las materias primas a los incrementos ya habituales en el período navideño. En el Gobierno aún se piensa que se trata de una situación coyuntural tras admitir su desconcierto por la notable alza inflacionista de octubre. «No lo acabamos de entender muy bien», confesó hace una semana el propio vicepresidente económico, Pedro Solbes, quien expresó su confianza en que la nueva Comisión Nacional de la Competencia (CNC) lleve a buen puerto sus pesquisas sobre las notables subidas de precios en la alimentación y esclarezca sus motivos, mejor antes que después. De momento, este órgano ya ha realizado varios registros en empresas del sector lácteo y ha intervenido diversa documentación. Las principales asociaciones agrarias han convocado una manifestación en Madrid el día 29 para «exigir» al Gobierno medidas «urgentes». Se entienda o no, el caso es que algunas referencias de la cesta de la compra parecen disparadas, sobre todo en los alimentos frescos, y eso parece notarse ya en un descenso del consumo. Según la última lista del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las cebollas son ahora un 22% más caras que a finales de octubre de 2006, mientras que el coste de la carne de pollo se ha elevado un 18,3%. En las sardinas, la subida llega al 14,7%, en los huevos al 10,4%, en las naranjas al 9,4%, en las peras al 9,3%, en las acelgas al 8,6%, en el jurel o chicharro al 8,4%, en las manzanas y los limones al 8,2%, y en los gallos al 8%. Pero no son los únicos incrementos que superan con creces la inflación, en los casos anteriores de dos a cuatro veces más. Hasta 17 alimentos frescos -más de la mitad de la cesta que analiza el Ministerio- han elevado su precio en tasa interanual por encima del IPC. Por el contrario, hay otros nueve que lo han bajado, si bien sólo en cuatro ha sido de manera significativa: el cordero pascual de 1ª, que vale un 6,6% menos que hace un año, el conejo de granja un 6% menos, las lechugas un 3,5% menos y las chirlas un 3% menos. En octubre, lo más destacado fueron las alzas del tomate (6,1% más), los huevos (4,3%) y las naranjas (3,5%). En el caso de los productos envasados, los aumentos son igual de sensibles y generalizados. La leche esterilizada lidera las subidas interanuales con un 18,3%, cinco veces más que el IPC.