Diario de León

Noticias del 20 de noviembre de 2015

Una mesa montada con buena parte de los productos distinguidos con un sello de calidad en el Bierzo. Peras conferencia, pimientos asados, castañas y sus derivados, botillo y, por supuesto, vinos con Denominación de Origen Bierzo

El botillo no está solo

María Carro

Igual que el Castillo es el emblema monumental de Ponferrada, el botillo lo es de su gastronomía. El embutido rey que cautiva estómagos comparte escena en el Bierzo con otros platos de gran calidad que trasladan al comensal a un mundo de sabores y texturas propios de una cocina eminentemente tradicional y elaborada con mimo