GASTRONOMÍA
Dos mil raciones de lentejas solidarias cierran mañana el año de la capitalidad gastronómica de León
La Lentejada Solidaria Tierra de Campos será cocinada por el restaurante Pablo, que recientemente obtuvo la Estrella Michelín
La lenteja Tierra de Campos será la protagonista de la jornada
León cierra mañana el año de su capitalidad gastronómica con una Lentejada Solidaria Tierra de Campos ‘León Manjar de Reyes’, a las 13 horas en la plaza de la Catedral, donde se repartirán 2.000 raciones de lentejas de la IGP Lenteja de Tierra de Campos cocinadas al estilo tradicional por el Restaurante Pablo.
Un evento solidario en el que además del sello ‘Manjar de Reyes’, colaboran la IGP Lenteja de Tierra de Campos, la Asociación Leonesa de Caridad (Asleca), la DO León, Restaurante Pablo, Hosteleón y Cerlesa y donde la ración de lentejas costará un euro, cuya recaudación será destinada a la Asociación Leonesa de Caridad.
La Lentejada Solidaria Tierra de Campos ‘León Manjar de Reyes’ se presenta como el broche de oro al año de capitalidad gastronómica de León doce meses en los que se han realizado más de 400 actividades relacionadas con la gastronomía. En este evento,
En total, se repartirán 2.000 raciones de lentejas, 125 kilos, cocinadas al estilo tradicional por Restaurante Pablo, recientemente galardonado con una Estrella Michelín, con la colaboración de la Academia Básica del Aire. La receta de las lentejas solidarias empleará lentejas, chorizo, panceta, verdura (cebolla, patata, zanahoria), laurel, pimentón y aceite de oliva.