Un legado con sabor propio

San Andrés inauguró ayer la décima edición de la feria multisectorial que, a partir de ahora, cada año tendrá una temática diferente. El 2009 ha sido el turno de las tradiciones, costumbres y gastronomía leonesas aunadas bajo el epígrafe «Raíces de León».

«Sin perder su carácter multisectorial que la ha precedido, esta feria quiere apostar por sectores concretos», indicó la alcaldesa de San Andrés, Mª Eugenia Gancedo, durante el acto de apertura de un certamen en el que están presentes «los sabores, colores y olores de nuestra provincia».

Una muestra que quiere servir de recuerdo para los más mayores pero también ser atractiva para los más jóvenes, teniendo en cuenta que la media de edad del municipio es de 37 años. «Uno de los objetivos es mostrar a los jóvenes del municipio y de la provincia las tradiciones y costumbres que han forjado a los leoneses», recalcó la regidora socialista en un acto que contó con la presencia del subdelegado del Gobierno, Francisco Álvarez, y cuyo pregón pronunció el director de Radio Televisión Castilla y León, Óscar Campillo. En su intervención, el periodista leonés destacó que este tipo de ferias son la mejor demostración del «legado» que han dejado nuestros antepasados y que no sólo muestran el pasado sino también el futuro.

En la feria, que se espera que supere los 30.000 visitantes de ediciones anteriores, consta de 41 expositores distribuidos en seis zonas. Cada una de ellas se corresponde con una comarca leonesa: Tierra de Campos, Bierzo, Páramo, Montaña, Tierras de León y Maragatería. Embutidos, miel, licores, legumbres, queso o dulces maragatos son sólo algunos de los productos elaborados de forma artesanal que están representados en la feria ubicada en el pabellón de deportes de Trobajo del Camino. Además, Paradores cuenta con un stand propio en el que realiza talleres de cocina para acercar el arte culinario a los más pequeños.