El gocho de Santa Catalina sólo sube 10 euros en una subasta muy floja

Cistierna celebra este fin de semana la XVI Feria de Santa Catalina y las IX Jornadas de la Matanza que fueron inauguradas por el alcalde de Cistierna y nuevo senador electo, Nicanor Sen. Los actos se iniciaron a partir de las 10.00 horas con la toma de la parva, degustación de pastas caseras, orujo y mistela, para continuar con la limpieza del gocho y su posterior subasta. El animal, con un peso de 200 kilos, salía en la subasta aun precio de 510 euros y fue vendido por 520 euros a un vecino de Cistierna.

Sen manifestó tras la inauguración de la feria que este evento es una de las ferias importantes de esta epoca del año, dado que cada vez cuenta con un mayor número de expositores y visitantes. «En estos dos días esperamos contar con la presencia de mucha gente para que conozca todo lo relacionado con la tradición de la matanza del gocho, que ha sido durante muchos siglos uno de los valores de la gastronomía de la montaña de León».

Tanto a lo largo de la mañana como de la tarde se degustaron productos de la matanza. Por la tarde se celebró el corro de lucha leonesa Ribera contra Montaña y en el recinto ferial se realizaron talleres infantiles. Además en la casa de cultura se representó la obra de teatro Melocotón en Almíbar , organizada por la junta vecinal. También se realizó una demostración de la elaboración de chorizos de forma tradicional para continuar con la degustación de productos y un pasacalles y actuación en la plaza Carlos Álvarez de la banda de música de Cistierna.

Con la celebración de esta feria de Santa Catalina el Ayuntamiento de Cistierna pretende mantener viva parte de la historia de la villa y de la comarca, ya que esta muestra fue un lugar de encuentro para las transacciones ganaderas y un momento para la compra de muchos productos básicos de cara a la llegada del invierno. La feria era entonces ganadera y ha pasado desde hace unos años a ser un escaparate para la promoción de los productos agroalimentarios de al comarca y de la provincia de León. Además, se complementa con actividades muy variados.