FERIA DEL DULCE Y LA RESPOSTERÍA DE BENAVIDES | LA GUINDA DEL PASTEL
La feria crece en puestos, talleres y nombra repostero a Alejandro Montes
El subdelegado del Gobierno, Juan Carlos Suárez, inaugurará la muestra .
El Pabellón Municipal volverá a ser la sede de este evento.
Siete ediciones después, la Feria del Dulce y Repostería de Benavides de Órbigo se hace mayor arropada por 37 expositores —cinco más que en el 2011— con el mismo presupuesto y la previsión de que unas 15.000 personas se dejen conquistar durante el fin de semana. Llegados desde Asturias, Cantabria, Extremadura, País Vasco y León, los comerciantes ofrecerán chocolates, pasteles, mermeladas, helados, miel, castañas, quesos y licores, entre otras cosas.
La inauguración —prevista para mañana a las 12.00 horas en el Pabellón Municipal— contará con la presencia del subdelegado de Gobierno, Juan Carlos Suárez Quiñones y la alcaldesa de Benavides, Ana Rosa Sopeña Ballina, que destaca el «esfuerzo realizado por el Ayuntamiento» para mantener una feria «referente en el mundo de la repostería que apuesta por la dinamización económica y genera gran actividad en la zona del Órbigo». La regidora remarca que este año volverán a verse «productos de calidad, un mayor número de talleres y gran cantidad de actividades lúdicas pensadas para niños y mayores».
Uno de los actos con mayor peso de esta muestra es el nombramiento como Repostero de Honor de grandes maestros pasteleros. En esta ocasión el elegido ha sido el asturiano Alejandro Montes, copropietario y chef de la pastelería madrileña Mamá Framboise.
Entre su amplio currículum destacan la medalla de oro lograda en el Open de France de Desserts 2010, Mejor Maestro Artesano Chocolatero 2007 o el primer premio del Campeonato Provincial de Pastelería de Barcelona de Jóvenes Pasteleros 2006.
Además de visitar y comprar en la feria, los asistentes tendrán la oportunidad de darse una vuelta por la exposición del Tercer Concurso Popular de Repostería —cuyo fallo se conocerá mañana a las 20.30— degustar diferentes postres o participar en talleres de helado artesano, de otros usos para la mermelada y las jaleas, de pastelería artesanal y de tartas con chuches. Bailes regionales, rifas sorpresa y la chocolatada final del domingo completan esta sétima edición.