Los mejores platos de trucha se premian hoy en la Diputación
El Palacio de los Guzmanes acoge hoy el Concurso Exposición Gastronómico de la Trucha, organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de León, en el marco de la Semana Internacional de la Trucha.
Los cocineros que opten a los premios entregarán esta mañana en el patio de la Diputación provincial sus platos, que valorará el jurado entre la una y las cuatro de la tarde. Finalizada la evaluación se expondrán al público los platos y a las seis los restaurantes Delirios, Bodega Regia. Lacopla y Serrano ofrecerán un showcooking para todos los que deseen asistir. A las ocho y media se entregarán los premios.
El concurso otorga premios a la presentación, degustación —en éstos dos se entregará premio y accésit—, innovación, tradición y tapa leonesa. El delegado territorial del Junta, Guillermo García, y el presidente de la Diputación, Marcos Martínez, asistirán al acto.