Fijar el precio de los pastos y su ordenación, entre sus funciones
Los Consejos Agrarios Provinciales informarán sobre todos aquellos asuntos específicos en materia agraria y de desarrollo rural que, en el ámbito provincial, sean sometidos a su consideración y podrán efectuar las sugerencias respecto a aquellas políticas que puedan afectar a las condiciones socioeconómicas de la actividad agraria.
Asimismo, podrán proponer al servicio territorial competente los precios máximos y mínimos que habrán de regir en cada provincia para el aprovechamiento de los diferentes tipos de pastos en cada zona ganadera e informar sobre ordenación de los recursos agropecuarios locales como es el caso de las ordenanzas de pastos, sus modificaciones, las alegaciones y reclamaciones formuladas sobre las mismas, así como la exclusión de fincas y municipios del régimen de ordenación común de pastos.
La regulación, desarrollada por la Junta de Castilla y León, responde a los mismos principios que inspiran la Ley Agraria, como son fomentar la capacidad de interlocución, negociación y participación de los sectores agrario y alimentario, así como la representación de sus intereses.
A estos órganos consultivos les serán de aplicación las directrices marcadas por la Junta para agilizar y dinamizar el funcionamiento de los órganos colegiados adscritos a la administración, por un lado respecto al uso de las nuevas tecnologías y por otro en lo referente a los criterios de renovación.