Agrícolas acoge la presentación de tres libros sobre el vino y la cerveza
dl | león
La Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria Estia acogerá el próximo viernes a las 13.00 horas la presentación de tres libros que han sido editados por la Universidad de León. Se trata de ‘Bases para la elaboración de vino y cerveza’, ‘La elaboración del vino’ y ‘La cerveza: Ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración’, de los que son autores Juan Antonio Boto Fidalgo y María Boto Ordóñez.
El acto contará con la presencia de los autores, que estarán acompañados por el rector de la ULE, Juan Francisco García Marín, el director de la Estia, Pedro José Aguado, así como de representantes de las entidades que con su colaboración han hecho posible la edición de los libros.
Al término de la presentación tendrá lugar una degustación de vinos de la DO Bierzo, de la DO Tierra de León, y de cerveza artesana.