Un taller enseña a los vecinos a cultivar de forma sostenible la seta de ostra

v.a | Orallo

La pedanía lacianiega de Orallo acogió ayer un taller de cultivo de setas —concretamente de la seta de ostra—impartido por el micólogo Pablo Casares. El objetivo de la iniciativa es aprender a cultivar la variedad de una forma sostenible, reciclando posos de café. Según el monitor de esta actividad, se ha elegido esta especie ya que es fácil de cultivar y el sustrato que necesita para prosperar son restos de madera blanda y el café, ya que es muy nutritivo además de ser un residuo que puede reutilizarse como abono.

El pasado otoño ya se impartió un primer taller, en donde se habló del cultivo de setas y los participantes pudieron ver los resultados al cultivar las setas en su casa. Ayer, los inscritos pudieron profundizar un poco más en este aspecto. Respecto al cultivo casero, según Pablo Casares no es una práctica muy extendida todavía en España, aunque sí la recolección de este producto es algo que cada vez tiene más auge. Por su parte, el alcalde pedáneo, Ángel Nava, señaló que a esta actividad se le dará continuidad para que se puedan ver los resultados de esta plantación. Un taller organizado por la Junta Vecinal de Orallo y la Asociación Setas de Babia. La seta de ostra se ha utilizado desde hace miles de años como un ingrediente culinario y medicinal, con amplia historia en China.