La Feria Agroalimentaria busca ensalzar más la alubia de la IGP
a. rodríguez | la bañeza
La ciudad bañezana se prepara para acoger la última muestra de su calendario de ferias anual y la que es considerada como una de las más importantes por su vinculación con uno de los productos más ligados al territorio como es la alubia. La Feria Agroalimentaria —que alcanza su decimoseptima edición— tendrá lugar en la plaza Mayor y en su alrededores del 13 al 15 de septiembre y, en ella, participarán alrededor de 75 productores de la comarca y la provincia, así como otros llegados de otros rincones de la geografía española con otros productos de agroalimentación.
La muestra fue presentada ayer por el alcalde de La Bañeza, Javier Carrera, y la concejala de Fiestas y Ferias, María José Rodríguez, donde destacaron algunas de las novedades de este año. Entre ellas se encuentra el reconocimiento que recibirá el cocinero bañezano Daniel Turrado de la Huerga, jefe de cocina del Hostal de los Reyes Católicos en Santiago de Compostela que será nombrado como Cocinero Mayor por llevar durante muchos años el nombre su tierra allá por donde va.
Turrado de la Huerga será el encargado de preparar la tradicional alubiada que tendrá lugar el domingo 15 de septiembre y, para su elaboración, contará con la ayuda de sus compañeros de la Red de Paradores y de Paco Rubio, el impulsor de esta iniciativa. Los tickets para la alubiada costarán cuatro euros al igual que en anteriores ediciones y el menú estará compuesto por alubias a la bañezana, lomo a la plancha con pimientos y tejas elaborados por la Confitería Peñín.
El regidor aseguró que «con esta feria queremos ensalzar mucho más la figura de la alubia con la calidad de IGP y acercarnos a la comarca porque también forma parte de La Bañeza». Como otras ocasiones, la muestra contará con actividades paralelas para las familias y con concursos que se realizarán el sábado 14.