La Junta reforzará los controles para defender unos precios justos para la patata
Cesar Pan lanza un mensaje de calma para el cultivo en León y apuesta por no ser alarmistas
Pino presentó este miércoles un estudio sobre los costes de producción de la patata.
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental presentó ayer un estudio elaborado por la Universidad de Valladolid que sitúa en unos 18 céntimos por kilo el coste de producción de la patata en Castilla y León. El informe estima unos costes totales de entre 8.000 y 9.000 euros por hectárea y pretende servir como referencia para reforzar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria y aportar transparencia al sector.
El consejero de Agricultura, Joaquín Antonio Pino, defendió que este estudio supone un primer paso para garantizar que las operaciones comerciales se realicen por encima de los costes de producción. Pino advirtió de que la cifra de 18 céntimos corresponde a los datos de 2025 y que el incremento de los costes durante el último año podría elevar el coste efectivo de producción de la campaña actual hasta alrededor de los 20 céntimos por kilo.
Pino aseguró que la Junta reforzará los controles sobre la cadena alimentaria y avanzó que se intensificará la actuación de los servicios centrales y territoriales para comprobar que las operaciones respetan la legislación.
Castilla y León afronta la campaña con unas 16.600 hectáreas sembradas y una previsión de producción cercana a las 800.000 toneladas, lo que supone alrededor de la mitad de la producción nacional. Sin embargo, la superficie se redujo en unas 3.000 hectáreas respecto al año anterior, una caída que el consejero relaciona con los elevados costes y la incertidumbre sobre el precio de venta. «Tenemos que hacer una reflexión de por qué tenemos esa superficie menos», apuntó.
En la provincia
En León, las primeras siembras de patata se encuentran ya maduras, mientras el resto está en pleno ciclo. «Hasta principios de octubre no se arrancará porque tiene que hacer una buena piel», explica el presidente de Prodeleco, César Pan, quien especifica que el retraso en las siembras provocado por las lluvias de la primavera llevará a algunos agricultores a hacer la recogida a mediados de octubre.
Pan apuesta por tener paciencia. «Hay que esperar y no ser alarmistas», asevera al tiempo que recuerda que Prodeleco «ha invertido mucho en cámaras de almacenaje donde puede retenerse el tiempo necesario». Y hace hincapié en que «toda la patata nuestra está contratada».
En cuanto a los mensajes del hundimiento de precios en este cultivo, el presidente de Prodeleco ha querido dejar claro que «aquí estamos tranquilos y a la espera de lo que ocurra», si bien reconoce que «la producción en León puede ser algo más corta debido a los cortes de calor que trastocaron a la planta», si bien aún no dispone de datos de cosecha.
El presidente de Asaja CyL, Donaciano Dujo, respaldó la iniciativa y reclamó que las herramientas legales se utilicen de forma efectiva. Defendió que Castilla y León tiene capacidad para incrementar su producción y reducir la dependencia exterior. «Tenemos terreno, tenemos profesionales para producir ese casi tercio que viene de Francia», señaló.
Desde la Alianza UPA-Coag, Ventura González también valoró el estudio como un avance. «Por fin, por una vez, tengamos realmente cuál es un coste de producción de un cultivo como la patata», señaló, al tiempo que ha defendido la necesidad de aplicar de forma efectiva la Ley de la Cadena Alimentaria.
El consejero también reclamó a la distribución que apueste por la patata nacional y pidió además a los consumidores que comprueben el origen del producto.