La Tartera quiere convertir la plaza Mayor en escaparte gastronómico

La idea de los restauradores asociados consiste en ofrecer al público una alubiada y aglutinar a otros negocios del sector de la alimentación para cumplimentar el plato. Así, se ha pensado en los confiteros de la ciudad, en el sector cárnico y en los almacenes de frutas. El papel del Ayuntamiento se centraría en el patrocinio del acontecimiento. En palabras de Rubio, «La alubia de León siempre ha sido de La Bañeza y, con este acto, esta legumbre continuaría siendo bañezana». La propuesta se explicó durante una cena en la que se presentó el Festival de la Alubia Bañezana, que celebran los restaurantes de La Tartera entre los próximos 5 y 12 de mayo por tercer año consecutivo. Los hosteleros se fotografiaron ante un bodegón preparado a tal efecto, cuya intención era la de destacar el esmero y calidad de los platos que se sirven en sus casas. El menú para el festival está formado, como no podía ser de otra manera, por alubias a la bañezana, lechazo de Castilla, pastel de queso y vinos de León. Su precio es de veinte euros por cubierto. Iván Martínez, como nuevo presidente de la asociación destacó que «vamos a continuar trabajando para que La Bañeza se conozca por su gastronomía». Además de los medios de comunicación bañezanos, también estaban presentes los presidentes de El Borrayo, asociación gastronómica astorgana, y del CIT La Ceranda, organizaciones, entre otras, con las que La Tartera quiere constituir un centro de iniciativas turísticas para el sur de la provincia, que aune todos aquellos aspectos que sirvan para la promoción del turismo. En la actualidad, se tramitan los estatutos para dar forma legal al nuevo CIT.