Los cocineros ponen a remojo 300 kilos de alubias para el guiso

Comienzan los primeros preparativos para cocinar mañana los 300 kilos de alubias que se reapartirán en cerca de 3.000 raciones. Hoy mismo, los miembros de La Tartera serán los encargados de poner a remojo la legumbre. También prepararán el resto de condimentos para que mañana este todo listo y en su punto. Las marmitas de este año están ubicadas en el centro de la plaza Mayor, delante de la tarima de madera que cubre la fuente. En frente de los fogones se situará la máquina de asado para la ternera, que también comenzará a prepararse esta noche, ya que necesita cerca de 10 horas para que la pieza tierna y sabrosa al día siguiente. Mañana a las 13.00 horas tendrá lugar la recepción de autoridades que visitarán este verano la alubiada, y a continuación se repartirán las raciones, en cazuela de barro y con cuchara de madera, como manda la tradición. También se repartirá un bocadillo con la carne de ternera asada, y como postre, unas pastas. Las personas que deseen participar podrán adquirir el ticket por valor de tres euros en la oficina de turismo. Los más pequeños disfrutarán por la tarde, a las 18.30 horas, de la actuación del cuentacuentos Cómicos ambulantes.