La fiesta del Ecce Homo exaltará el garbanzo del cocido maragato

La procesión del Ecce Homo, que se celebra el domingo en la pedanía astorgana de Valdeviejas, tendrá un especial significado este año, ya que la pedanía y el Ayuntamiento aprovecharán los actos para la exaltación del garbanzo de la variedad pico pardal, la inauguración de una fuente que calme la sed de los peregrinos a compostela y la del retablo de la ermita, según anunciaron ayer, en rueda de prensa, el concejal de Cultura Tradicional de Astorga, Enrique Soto, el presidente de Valdeviejas, Victorino Iglesias, y el párroco de la localidad, Urbano de las Heras. La imagen del Ecce Homo se trasladará el sábado de su ermita a la parroquia para celebrarse, al día siguiente, la fiesta, con una procesión que comenzará a las doce. La bendición de los campos, una misa y un ritual de siembra de la legumbre, con arado tradicional, tirado por caballería, formarán parte de los actos. Antes del tradicional reparto de pastas entre los asistentes, que se realiza después de la eucaristía, se degustarán los garbanzos. El pedáneo destacó la calidad del pico pardal, por su pequeño calibre, hollejo inapreciable y textura cremosa y tierna. Según Victorino Iglesias, este año se han cultivado cerca de cinco hectáreas de garbanzo en la pedanía.