BOÑAR
La semana micológica acogió una charla sobre la calidad de las russulas
Esta tarde se clausura el encuentro, con la entrega de premios y una degustación de setas
José Ángel González Cuenca en la exposición de setas.
La decimocuarta semana micológica de Boñar acogió ayer la última de las conferencias a cargo de José Ángel González Cuenca quien trató el tema de Russulas: señoritas de pasarela . Señaló Cuenca que habitualmente la gente ha empezado acostumbrase a coger setas y hoy está empezando a perder el miedo. Sin embargo hay un grupo de setas, de las mejores comestibles, el grupo de las russulas que la gente aún no se atreve a cogerlas dado que es un grupo difícil de identificar. «Con esta charla lo que se pretende es que la gente empiece a perder el miedo a la hora de coger la seta russula para su consumo dado que tiene un gran interés», detalló Cuenca. Las russulas son unas setas que abundan mucho dado que requiere mucho calor, «desde primavera hasta finales de verano en cuanto cae un poco de agua, en robledales casi siempre sale esta seta y los boletus». Cuenca destacó que es difícil diferenciar la russula pero que es tan rica que merece la pena estudiarla para poder conocerla».
Esta semana micológica se clausura hoy sábado a las 19.30 horas en el salón se usos múltiples del Ayuntamiento de Boñar. Se procederá a la entrega de premios del concurso de exposición de setas y habrá un degustación para los jornadistas.