La cerveza es la reina del aperitivo en España

El del aperitivo de uno de los ritos «paganos» más profundamente enraizados entre los españoles. Tanto, que ni en tiempos de crisis como los que atravesamos renunciamos a este agasajo que un 83% de los ciudadanos nos concedemos al menos una vez al mes. Y para otorgarnos este sencillo y habitual «homenaje», la inmensa mayoría lo hacemos con una cerveza, esa bebida milenaria y espumosa a la que nos mantenemos fieles incluso en tiempos de vacas flacas. Un motivo de orgullo para los cerveceros españoles que, un año más, pulsan las apetencias y hábitos de los consumidores españoles para constatar que es la reina indiscutible del aperitivo. Preferimos tomarla fuera de casa y en compañía, y cada vez nos gusta más la que no tiene alcohol. La acompañamos casi siempre (un 94% de las ocasiones) con algún alimento, la mayor parte de las veces con unas aceitunas.

Y es que si la cerveza es la «reina» indiscutible del aperitivo, las olivas son «las princesas». Así lo constata el estudio de consumo «El aperitivo de los españoles» realizado por la consultora Quota Research para Cerveceros españoles. Las aceitunas son el picoteo favorito para tomarse unas cañitas (40%), seguidas de las patatas bravas (34%), la tortilla de patatas (33%), las patatas fritas y el queso (23%), las croquetas (22%), los calamares a la romana (21%), las rabas y las patatas