Cabras ecológicas en Matadeón

Joaquín Melón y Jesús Mozo están en fase de conversión de la ganadería convencional a la ecológica en Matadeón de los Oteros. De un rebaño de 800 cabras a otro de 250 (raza murciano-granadina) que se mantienen con cerales, alfalfa y leguminosas de las 100 hectáreas de tierras de secano, en conversión, y pienso ecológico. El rebaño convencional no se pastoreaba, pero tampoco «había futuro». Los primeros quesos se los están haciendo en la cooperativa del pueblo, pero ya tienen planes para montar la quesería ecológica propia. En la Ecocultura de Zamora «me quitaban el queso de las manos», dice Melón, ganadero de toda la vida. Su cuñado, Jesús Mozo, dejó el puesto de jefe de contabilidad de un concesionario de vehículos para dedicarse al ganado. Viven con sus esposas, tres y cuatro hijas e hijos, en Matadeón.