Los veterinarios dan pautas sobre seguridad en el sector

El Consejo de Colegios Veterinarios de Castilla y León lha elaborado una batería de recomendaciones, para guiar al sector de la hostelería y restauración en las fases de desescalada. Los veterinarios son el colectivo que se encarga de la Salud Pública y la Seguridad Alimentaria. El objetivo, observar una serie de medidas que sirvan para evitar el contagio en las terrazas de bares y restaurantes. Entre otras piden reforzar el plan de limpieza existente, prestar especial atención a las superficies de contacto frecuente: áreas comunes, superficies y objetos, antes de la apertura, limpiar primero con detergente y agua caliente; y después, desinfectar con lejía y agua fría el mobiliario, instalaciones o equipo.