Patatas ali-oli con carta de naturaleza

María José y José Antonio regentan una de las cafeterías más populares de la calle de José María Fernández, concretamente en el número 37. La gran especialidad de la casa son las patatas al ali-oli, una tapa que se pone en muchos sitios pero que aquí ha tomado carta de naturaleza. Y, además, lengua guisada, callos a la madrileña, mollejas estofadas o, en invierno, caldo de cocido y sopas de ajo.