Pricum presenta el primer ‘voluntario’ elaborado con uvas de Prieto Picudo

Se llama voluntario porque es el que cae por sangrado del depósito tras la fermentación. En una idea muy francesa de elaboración del vino, ese tinto más ligero pasó a barrica para ser añejado durante 18 meses. La bodega Margon (DO Tierras de León-Pajares de los Oteros), bajo la tutela técnica y la inquietud enológica de Raúl Pérez Pereira, hizo una elaboración experimental con la vendimia del 2008 y se lanzó al mercado con la de más alta calidad del 2010.

Del primer voluntario — Pricum El Voluntario —, que se elabora en esta zona de producción y con la variedad autóctona es un vendimia seleccionada de viejísimas rastreras, sólo saldrán al mercado un millar de botellas (25,00 euros en bodega) y se conservarán en bodega unos cuantos mágnum.