vuelve un histórico

Fue un histórico de aquellos ‘felices años 20’ que sin embargo cerraba sus puertas hace apenas unos meses dejando huérfanos a cientos de ‘parroquianos’. Pero ya se sabe, los clásicos —tarde o temprano— siempre terminan por volver. Y el Morán lo hace a lo grande, con un lavado de cara que lo moderniza sí, pero que deja intacta su esencia, con ese sabor a sardinas, mejillones y calamares sobrevolando el ambiente. Un local familiar acostumbrado a ver desfilar a abuelos, padres e hijos desde tiempos inmemoriales, como una tradición más que se transmite de generación en generación.

Sin las pizarras colgando ya de su fachada pero con elementos perennes como la barra, el Bar Morán comienza ahora una nueva aventura a las puertas de la Pícara. Barra que por cierto tiene su historia. «Había un señor que llegaba aquí cada día a tomar su chato de vino y aún hoy puede verse la zona de mármol desgastada donde apoyaba el vaso», recuerda el nuevo propietario. También conserva las columnas y el logotipo original en sus puertas —ambos de 1927—.

Abierto los siete días desde las ocho de la mañana, el Morán regresa dispuesto a sorprender incluso a los fieles más ‘fanáticos’. «Desde primera hora serviremos desayunos, luego, a la hora del vino, podrán degustarse nuestras tapas caseras —croquetas, champiñones y tortilla de patata, entre muchas otras— para culminar con los míticos bocadillos. Siempre con una buena bebida que los acompañe».

‘Me fui a ser feliz, no sé cuándo volveré’ rezaba uno de los mensajes escritos con tiza sobre sus pizarras. La duda está más que resuelta. El Bar Morán ‘cabalga de nuevo’ con mejor salud que nunca. Como si jamás se hubiese ido.