Íntimo y confortable

Con la plaza del Grano como telón de fondo, el Restaurante de las Carbajalas —dentro de la Hospedería Monástica Pax— se ha convertido en uno de los establecimientos hosteleros más emblemáticos y distinguidos de la capital leonesa. Un restaurante que combina la mejor cocina tradicional leonesa con toques de cocina de mercado consiguiendo una perfecta fusión de los sabores nuevos y clásicos.

«De la mano de nuestro jefe de cocina trabajamos con cariño y dedicación para ofrecerles menús asequibles diarios y de fin de semana; y un menú degustación para quienes quieran disfrutar de las mejores delicias de nuestra cocina», señalan desde el Restaurante de las Carbajalas. Entre sus platos selectos destacan la raya a la plancha sobre pisto natural o la milhoja de solomillo y crujiente de cecina con ragout de setas de temporada y confitura de tomate, entre muchos otros. Si la plaza del Grano ‘decora’ como pocos el entorno exterior del restaurante, el interior no se queda atrás. Al amplio, luminoso y confortable comedor se une un patio interior privado que lo convierte en una estancia única para celebraciones de carácter privado. Mención aparte merecen sus precios, siempre asequibles y competitivos. El menú del día cuesta 15 euros (lunes a viernes excepto festivos). El menú de fin de semana: 17 euros (sábados y domingos). Por su parte, el menú degustación de fin de semana tiene un precio de 30 euros (de viernes noche a domingo mediodía). Asimismo disponen de menús especiales para celebraciones y menús de empresa. «Estamos especializados en bodas íntimas de mediodía con uso exclusivo de nuestro salón y terraza hasta las 23.00 horas», finalizan.