Un CERTAMEN DE RAZA
Un total de 33 ganaderías y más de 160 animales darán vida desde hoy y hasta el domingo al 22º certamen provincial Asturiana de los Valles en Villablino. Una cita que este año logra su propio récord de participación en la que habrá también degustaciones de carne y un gran numero de actividades complementarias
El programa comenzará hoy a partir de las 16.00 horas con la entrada de animales al recinto. En la jornada del sábado se emitirán las calificaciones. Por la mañana se clasificarán los animales de aptitud normal y por la tarde, los de aptitud culón. Una de
Villa blino acoge desde hoy y hasta el domingo el 22º certamen provincial Asturiana de los Valles, una cita histórica que este año alcanza su propio récord de participación con la presencia de 33 ganaderías y más de 160 animales. El concurso-exposición se ubicará como es costumbre en el Recinto Ferial de las Rozas y ya desde esta tarde —de 16.00 a 22.00 horas— tendrá lugar la recepción del ganado. Organizado por la Asociación Española de criadores de ganado vacuno selecto de la raza Asturiana de los Valles (Aseava), el Ayuntamiento de Villablino y la colaboración del máximo órgano provincial, en esta ocasión son cinco los ayuntamientos que participan: Cabrillanes, La Robla, Sena de Luna, Palacios del Sil y el propio organizador.
La Asturiana de los Valles destaca especialmente por ser una raza bovina autóctona que se cría en las estribaciones de la Cordillera Cantábrica. Presenta un carácter muy apacible y resulta ideal para su cría en condiciones extensivas, desenvolviéndose bien en terrenos accidentados y soportando perfectamente temperaturas extremas, como recuerdan desde Aseava. «Las vacas de esta raza son mansas, buenas madres, paren sin dificultad y destetan terneros de pesos elevados con buena conformación. Su extraordinaria capacidad de cría quizás sea una reminiscencia de su antigua utilización como vaca lechera», puntualizan.
Merced a un programa completo y que cada vez cuida más los detalles, los visitantes y participantes podrán asistir ya mañana a la calificación de los animales en las diferentes categorías —aptitud normal y aptitud culón— así como a la siempre multitudinaria parrillada de carne asturiana de los valles —de 14.00 a 15.30 horas—. En cuanto a la jornada dominical destaca la presencia de los niños de los colegios Generación del 27 y San Miguel que, gracias a la conocida como Escuela de Ganaderos, harán de jueces calificadores en una de las categorías. La entrega de premios por parte de las autoridades y la degustación de vino, empanadas y embutidos para las ganaderías participantes pondrán el broche de oro a la cita hasta el 2018.
Como el propio alcalde de Villablino, Mario Rivas, señalaba esta misma semana, «se ha llegado a batir record de participantes y cree que es debido «al trabajo, esfuerzo y dedicación de los ganaderos» al tiempo que calificaba el certamen como «el más importante fuera de Asturias».