Vermutería Cervantes 10: Sabrosas delicias de cuchara
León es tierra de deliciosa gastronomía. Y no cabe duda de que uno de sus exponentes es un establecimiento que en pleno barrio Romántico ofrece elaboraciones deliciosas, exquisitas, de sus fogones a la mesa. Y para estos meses en los que el otoño y luego el invierno toman el protagonismo, los platos de cuchara, apetitosos y reconstituyentes para cuerpo y alma, son toda una sabrosa bendición
RAMIRO
Platos de cuchara, sabrosos, reconfortantes, con materias primas de primera calidad y elaborados con el mayor esmero. Son la propuesta de un establecimiento que cada día abre sus puertas a gastronomía de lo más deliciosa. Todo el año. Y con propuestas adaptadas a cada época estacional.
Los arroces no faltarán aunque la cuchara toma estos meses, menos cálidos, el protagonismo. Con mucho gusto. Desde el suculento cocido leonés que tiene su día de la semana, el lunes, a un precio de 26 euros, hasta el marmitako, los martes a 18 euros.
Precios asequibles para disfrutar de un plato exquisito. Y además, en un lugar acogedor y con un servicio excelente.
Los miércoles el protagonismo tiene un nombre propio: los garbanzos con boletus y foie. A 19 euros. Y los jueves unas sabrosas alubias con almejas a 25 euros. Los arroces, otra de las especialidades de Vermutería Cervantes 10, también tienen su espacio, los viernes con el ‘arroz caldoso de bogavante’ a 28 euros. Propuestas para disfrutar todos los días en un establecimiento en el que la buena mesa está garantizada.
La opción de disfrutarlo solo o en compañía se amplía a los menús para grupos. Eso sí, con la necesidad de hacer reserva al número 987 012 714.
Dentro de esos menús de grupo la oferta de Vermutería Cervantes 10 abarca hasta cuatro opciones. Con un mínimo de cuatro personas.
El primero que eleva los sentidos al séptimo cielo con el vermut de la casa de bienvenida, los entrantes para compartir con unas croquetas caseras mixtas (jamón y trufa) y la degustación de quesos de León ‘Gabino Pérez’. Tampoco puede faltar la ‘tortilla vaga trufada’. Y como segundo plato a elegir entre el Secreto Ibérico a baja temperatura, el bacalao al ajo arriero o lubina. Postre a elegir, café, licor, agua y pan (bebida aparte) por 45 euros por persona.
OTRA PROPUESTA EXCELENTE
El menú 2 también ofrece una propuesta excelente con el vermut de la casa de bienvenida y a compartir cecina de León Premium, tortilla vaga trufada, alcachofas con velouté de jamón y papada ibérica, calamar de anzuelo a la andaluza y T-Bone ‘Cárnicas Goya’. Café, licor, agua y pan (bebida aparte). A un precio por persona de 45 euros.
Pero aún hay más. Un tercer menú con el sello de Vermutería Cervantes 10, también para un mínimo de cuatro comensales, en el que no falta el vermut de la casa como bienvenida.
Y para entrar en acción con el paladar una crema de garbanzos con foie o croquetas caseras mixtas (según temporada). A compartir pimientos del Bierzo con bonito del norte y anchoas, huevos rotos con jamón ibérico de cebo, arroz del señorito (gambón pelado, mejillón y chipirón). Con el postre a elegir para disfrutar de un buen vino de la Bodega Pardevalles (Do León) tinto, rosado o albarín (media botella por persona). Café, licor, agua y pan a 50 euros por persona.
MENÚ CARNÍVORO
Y para completar esta suculenta propuesta dentro de los menús para grupos, el denominado ‘Carnívoro’ con un precio de 50 euros por persona que incluye el vermut de la casa de bienvenida como gentileza del establecimiento y que cuenta con un menú para compartir con cecina de León Premium, steak tartar, albóndigas caseras de vaca en salsa, secreto ibérico a baja temperatura, solomillo de vaca con pimiento del Bierzo y txuleta ‘Cárnicas Goya’. Y con postre a elegir. Y como bebida media botella por persona de un DO Rioja de la Bodega Azpilicueta Crianza. Café, licor, agua y pan.
Para chuparse los dedos y disfrutar de una propuesta culinaria tan amplia como deliciosa.
Y por si fuera poco en un ambiente tan acogedor que la experiencia, que no tiene que ser ocasional, también continuada, sin duda alguna será recordada. Llamando incluso a la posibilidad de repetirla.
AMPLIA OFERTA DE VERMUT
Además, el plan de los arroces aumenta el atractivo de una carta en la que se ofrece la posibilidad de probar las mejores carnes de la zona, preparadas con mimo, y disfrutar de un picoteo típico leonés.
Cervantes 10 da opciones para todos los gustos con las que alargar la hora del vermut, especialidad con nada menos que un centenar de referencias, y degustar las tapas elaboradas que lo convierten en un local imprescindible para ‘degustar’ León con sus mejores sabores.
Vermutería Cervantes 10 lo tiene todo para disfrutar. Hasta una cata de vermut los martes a las 21.00 horas. Propuesta que varía a lo largo del año. La actual hasta finales de diciembre y a partir de enero con nueva composición.
Todos los días de 12.30 a 16.00 horas y de 20.00 a 24.00 horas. No existen excusas para no acercarse, abrir sus puertas y entrar en un establecimiento de referencia en León en el que la buena mesa, un excelente ambiente y una cuidada atención maridan a la perfección para disfrutar de una buena comida, una cena o para ‘picotear’.
Cervantes 10 lo tiene todo. Y es que a su fama por su amplia y deliciosa propuesta de vermuts se une la faceta gastronómica. Y para esta época del año con el otoño presente y el invierno como siguiente paso nada mejor que un plato de cuchara. Reconfortante para cuerpo y alma.
En León, en pleno Barrio Romántico. Y con la calidad que siempre ha marcado el camino de la Vermutería Cervantes 10 de la mano de sus propietarios. Algo que el comensal, de diferentes gustos, edades y procedencias, siempre ha apreciado. Y lo sigue haciendo. Comer en este establecimiento es un placer. Que además puede realizarse cualquier día del año.
Dirección: Calle Cervantes,10 Teléfono: 987 012 714