Retener toda la cadena agroalimentaria, el objetivo

La jornada de apertura del V Congreso de Agroalimentación de Diario de León elevó una alerta grave y urgente sobre las pérdidas que genera la falta de industrias para el procesamiento de los productos. La provincia tiene un catálogo, como ningún otro territorio, de elementos de máxima calidad, pero en demasiados casos no se aprovechan en todo lo posible por la ausencia de factorías que retengan todos y cada uno de los pasos de la cadena de transformación. La consejera María González Corral alabó la iniciativa de este Congreso y también esa calidad del campo que genera «orgullo». Pero alertó sobre los imprevisibles efectos de los polémicos aranceles. Ahí puso el acento en la importancia de abrir nuevos mercados y avanzar en la promoción «con excelencia».