Los Huevos de caracol se introducen con fuerza en la alta cocina española

Perlas Blancas de Andalucía, ubicada en Málaga, es la única empresa español que comercializa huevos de caracol para el consumo gastronómico. La nueva gastronomía es uno de los buques insignia de España en el extranjero, que se refleja en la calidad de sus restaurantes y que utilizan nuevos productos como los huevos de caracol dentro de sus platos y creaciones.