Un estudio indica que el consumo de aceite de oliva previene la osteoporosis
Un estudio realizado por investigadores cordobeses sobre osteoporosis desvela que el aceite de oliva, mediante uno de los principales polifenoles -”la oleuropeina-” contribuye a estimular la salud ósea potenciando la formación de osteoblastos a partir de las células madre de la médula ósea.
El estudio, realizado por el grupo Sanyres -”empresa dedicada al de servicios a mayores-”, el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (Imibic) del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba (SAS) y a la Universidad de Córdoba, se publicó en Osteoporosis International e indica que la pérdida ósea relacionada con la edad se asocia a la insuficiencia de osteoblastos durante el remodelado óseo.
El trabajo muestra que cuando hay oleuropeina en los medios de cultivo las células madre potencian la formación de osteoblastos (células que forman hueso) y disminuyen la de adipocitos (células grasas), según informó el grupo Sanyres en un comunicado.
La oleuropeina se encuentra tanto en las hojas del olivo como en su fruto y está siempre presente en el aceite de oliva virgen aunque la cantidad de este polifenol en aceitunas y aceite es variable dependiendo principalmente de la maduración de la aceituna, o el subtipo de éstas.