Un proceso ecológico hace que el agua del grifo sepa como la embotellada

La Universidad de Cádiz ha puesto en marcha un proyecto pionero a nivel nacional y mundial que permitirá que el agua potable del grifo tenga una calidad y un sabor equiparable a las mejores aguas embotelladas gracias a un proceso ecológico denominado de nanofiltración, que reduce gastos y la contaminación. El profesor Juan Antonio López, que forma parte del grupo de investigación que lleva a cabo este trabajo y tiene previsto ponerla en práctica antes de fin de año en una planta de Puerto Real (Cádiz), ha explicado que se calcula que se consumen en España 137 litros de agua embotellada por habitante y año.

Este sector genera 500 millones de euros al año y con prácticas contaminantes tanto por el consumo de envases de plástico o de cristal como por la necesidad que hay de combustible para transportarla. El sistema ideado por la universidad gaditana permitiría anular estos dos factores contaminantes.